Prise en charge de l’échantillon par un préleveur à destination du laboratoire
d’analyses microbiologiques
Réalisation des analyses selon les critères que nous aurons validé ensemble en fonction de votre besoin
Envoi du rapport d’analyse d’eauavec les critères cibles et les résultats ainsi qu’une conclusion.
On retrouve l’eau dans le champ d’application du
règlement n°854/2004 relatif à l’hygiène alimentaire et de ce fait la qualité
de l’eau doit être surveillée, tout comme l’indique l’article L1321-1 du code la
santé publique « Toute personne qui offre au public de l'eau en vue de l'alimentation humaine,
à titre onéreux ou à titre gratuit et sous quelque forme que ce soit, y compris la glace alimentaire,
est tenue de s'assurer que cette eau est propre à la consommation ».
Il faut également une eau propre pour le nettoyage et désinfection afin de ne pas contaminer les surfaces à contact alimentaire.
